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《飲膳正要》
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細水滑
細水滑
《飲膳正要》卷一: 細水滑
配方組成
白麵6斤(作水滑),羊肉2腳子(炒焦肉乞馬),雞兒1個(熟,切絲),蘑菇半斤(洗淨,切)。
使用方法
上用清汁下胡椒1兩,鹽、醋調和服。
方劑來源出處
《飲膳正要》卷一。
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