術5鬥（水淘，刷去黑皮，曬乾粗搗）。
以水1石，煮令極軟，稍稍益水，少取汁看候黃色，乃壓漉取汁，可及7鬥，糯米1石，炊熟，細曲10斤搗碎，以術汁都拌和入甕，密封，21日開。
忌桃、李、雀肉。
日飲3杯。
《聖惠》卷九十五。
術。
煎1鬥，好酒3鬥相和，入瓷甕中盛，泥封頭，21日開。
忌桃，李、雀肉。
初服1盞，後即任意。勿至醉為妙。