羊肉1腳子（卸成事件），草果5個，良姜2錢。
上件熬成湯，濾淨，用羊肝下醬，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳餅1個，山藥1斤，胡蘿蔔10個，羊尾子1個，羊肉等，各切細，入臺子萊、韭菜、胡椒1兩，鹽、醋調和。
《飲膳正要》卷一。