竹葉50片（洗淨），石膏3兩，沙糖1兩，折粳米2兩。
風熱目赤頭痛；溼病口渴心煩，口舌生瘡，小便黃赤；癰疽腫毒，以及小兒高熱驚風，中暑。
凡胃寒病人或陰虛發熱者不宜選用。在發熱期間，竹葉粥宜煮稀薄，不要稠厚。
以水3大盞，煎石膏等2味，取2盞，去滓澄清，用米煮粥，粥熟，入沙糖食之。
《聖惠》卷九十七。
甜竹葉1握（細切），粟米2合（淨淘）。
風熱風癇，心煩驚悸。
以水2升，煮竹葉，取1升，去滓，投米作粥食。
《聖濟總錄》卷一八八。