羊肉1腳子（卸成事件），草果5個。
上同熬成湯，濾淨，用羊肉切細乞馬，陳皮5錢（去白），蔥2兩，細切，料物2錢，鹽、醬拌餡兒，皮用白麵3斤，作河（犭屯），小油煠熟，下湯內，入鹽調和，或清汁亦可。
《飲膳正要》卷一。