蔗糖1斤（糖球亦好），大烏梅（潤者）2兩（湯浸，時復換水，澄去酸汁，不去核，焙乾），桂（去皮，為末），生薑2兩（薄切作片，焙乾）。
暑熱。
上先將烏梅、生薑為細末，入在砂糖內，與桂末拌和勻，再取粗隔過，如茶點吃。欲作膏子吃，烏梅用去核，修事如上法，不焙，桂作小片為末，薑切片不焙，用水3碗，煎至2碗，湯調服；暑熱心煩，井水調服。
《壽親養老》卷三。