炙黃雞

《飲膳正要》卷二: 炙黃雞

配方組成

黃雌雞1只（撏淨）。

功效主治

脾胃虛弱下痢。

使用方法

上以鹽、醬、醋、茴香、小椒末同拌勻，刷雞上，令炭火炙乾焦，空腹食之。

方劑來源出處

《飲膳正要》卷二。

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