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《飲膳正要》
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炙黃雞
炙黃雞
《飲膳正要》卷二: 炙黃雞
配方組成
黃雌雞1只（撏淨）。
功效主治
脾胃虛弱下痢。
使用方法
上以鹽、醬、醋、茴香、小椒末同拌勻，刷雞上，令炭火炙乾焦，空腹食之。
方劑來源出處
《飲膳正要》卷二。
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