烏梅30個（大而有肉者，先以湯浸3-5次，去酸水，取肉碾爛，與糖同熬），桂末半兩（入湯內），球糖1斤（臨時添減，與烏梅同熬得所即止），生薑半斤（取汁，加減多少用）。
上熬成膏，看可便住火。
用湯或水調點。
《百一》卷二十。